Ci sono luoghi che raccontano una storia senza parlare. Basta camminarci piano, lasciarsi guidare dagli odori della terra e da ciò che resta inciso nei gesti, nei dettagli. Oliena è uno di quei luoghi. Un paese che sa custodire con fierezza ciò che altri hanno dimenticato, intrecciando arte e natura, memoria e sapore. Da un lato, il filo sottile…
Ci sono insetti e poi c’è lei, la Popillia Japonica. Un coleottero piccolo e, diciamolo, pure carino a guardarsi, con quelle elitre bronzee e riflessi smeraldo che sembrano uscite da un gioielliere giapponese. Ma non fatevi ingannare: dietro quel look da samurai ci sta un flagello che danza tra i filari delle nostre vigne come un predatore in abito…
Un fulmine a ciel sereno si abbatte sull’export italiano: il presidente degli Stati Uniti, Donald Trump, ha messo sul tavolo una proposta choc, minacciando dazi del 200% su vino, champagne e alcolici europei. La mossa arriva come ritorsione alla tariffa del 50% imposta dall’Unione Europea sul whisky americano, aprendo un nuovo capitolo nella guerra commerciale tra le due sponde…
Immagina di chiudere gli occhi e di lasciarti trasportare in un viaggio sensoriale che attraversa continenti, unendo l’eleganza francese alla vivacità australiana in un unico sorso. No, non è un sogno, ma la realtà di assaggi di vini che Maxime Chapoutier, visionario produttore francese, ha creato con i suoi audaci blend “Hemispheres Red” e “Hemispheres White”. Questi vini, nati…
Dopo l’esperienza a MasterChef 12, dove ha dimostrato il suo talento come pastaio e promotore della cucina italiana, Mauro ha deciso di portare la sua passione in Polonia, collaborando con la moglie Ewa, fondatrice di Il Pastaio Academy. L’accademia nasce con l’obiettivo di diventare un punto di riferimento per chef professionisti e appassionati che vogliono perfezionarsi nell’arte della pasta…
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