Guide

Scegliere e abbinareGuida

Degustazione per principianti: come organizzarla senza ansia

C'è un momento preciso in cui il vino smette di essere una bevanda e diventa un esame.

29 agosto 20267 minuti

Cantine e territoriGuida

Cantine da visitare in Toscana vicino Firenze

"Siamo a Firenze quattro giorni, un pomeriggio vorremmo dedicarlo a una cantina — ma dove?" È una delle domande che ci arriva più spesso sul canale, di solito da chi ha già l'hotel prenotato in…

28 agosto 20267 minuti

Scegliere e abbinareGuida

Vino novello: è una DOC o solo vino nuovo?

"Ma il novello è quello di San Martino, no?" La domanda ci arriva puntuale ogni autunno, di solito da qualcuno che ha visto lo scaffale del supermercato riempirsi di bottiglie con la fascetta e…

12 agosto 20267 minuti

Scegliere e abbinareGuida

Vino in spiaggia o meglio l’acqua? La guida onesta

Ombrellone piantato storto, telo mezzo insabbiato, borsa frigo che gronda condensa.

9 agosto 20267 minuti

Scegliere e abbinareGuida

AIS, ONAV o WSET: quale corso da sommelier scegliere

Arriva un messaggio sul canale WhatsApp, di sera, di quelli scritti di getto: "Ragazzi, ho appena finito una bottiglia che mi ha aperto la testa.

31 luglio 20267 minuti

Scegliere e abbinareGuida

Barolo 2022: un’annata calda che sa di freschezza

Sugli scaffali delle enoteche di Langa, tra i cataloghi dei produttori appena aggiornati, cominciano ad affacciarsi le prime etichette del Barolo 2022, ancora fresche di stampa.

24 luglio 20266 minuti

Scegliere e abbinareGuida

Bottiglie vecchie in cantina: si bevono ancora?

Succede più spesso di quanto si creda. Si svuota la cantina di casa dopo un trasloco, si apre un cassetto dimenticato, e salta fuori una scatola di bottiglie che nessuno ricordava.

24 luglio 20267 minuti

Scegliere e abbinareGuida

Non farti ingannare dall’etichetta: scegli il vino giusto con questi trucchi

28 febbraio 20253 minuti