Entro nel supermercato con un obiettivo chiaro: trovare una bottiglia di vino che valga la pena stappare stasera. Davanti a me, scaffali infiniti di etichette colorate, nomi altisonanti e prezzi che oscillano tra il sospettosamente basso e il proibitivo. La scelta è vasta, quasi soffocante. E se non vuoi cadere nella solita trappola del “prendo quello con l’etichetta più…
Nel mondo del vino, le bottiglie di annata suscitano sempre grande fascino e curiosità . L’invecchiamento rappresenta una delle fasi più delicate della vita di un vino, capace di esaltarne le qualità o, in alcuni casi, segnarne il declino. Uno degli aspetti più controversi riguarda la presenza di residui solidi, spesso erroneamente associati a un difetto, quando in realtà possono…
Il tappo è un elemento cruciale per la conservazione del vino, e negli anni ha subito un’evoluzione importante. Se un tempo il sughero era l’unica opzione, oggi esistono alternative tecnologiche come il tappo a vote, i tappi sintetici e quelli a base di materiali compositi. Tuttavia, molte dicerie e pregiudizi persistono, soprattutto nei confronti del tappo a vite, spesso…
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