Ci sono luoghi che raccontano una storia senza parlare. Basta camminarci piano, lasciarsi guidare dagli odori della terra e da ciò che resta inciso nei gesti, nei dettagli. Oliena è uno di quei luoghi. Un paese che sa custodire con fierezza ciò che altri hanno dimenticato, intrecciando arte e natura, memoria e sapore. Da un lato, il filo sottile…
Un fulmine a ciel sereno si abbatte sull’export italiano: il presidente degli Stati Uniti, Donald Trump, ha messo sul tavolo una proposta choc, minacciando dazi del 200% su vino, champagne e alcolici europei. La mossa arriva come ritorsione alla tariffa del 50% imposta dall’Unione Europea sul whisky americano, aprendo un nuovo capitolo nella guerra commerciale tra le due sponde…
Ramadan Mubarak a tutti coloro che lo stanno osservando! In questo periodo di riflessione e devozione, ispirato da una telefonata con un carissimo amico mussulmano che per consuetudine passerà il Ramadam con la mamma, è interessante esplorare le tradizioni che intrecciano la cultura e la produzione agricola come quella vitivinicola, anche nei contesti in cui il consumo di alcol…
Entro nel supermercato con un obiettivo chiaro: trovare una bottiglia di vino che valga la pena stappare stasera. Davanti a me, scaffali infiniti di etichette colorate, nomi altisonanti e prezzi che oscillano tra il sospettosamente basso e il proibitivo. La scelta è vasta, quasi soffocante. E se non vuoi cadere nella solita trappola del “prendo quello con l’etichetta più…
L’astrologia influenza la nostra personalità, le nostre scelte e, perché no, anche i nostri gusti enologici. Se ogni segno zodiacale fosse un vino, quale sarebbe? Scopri l’abbinamento perfetto tra stelle e calici! Ariete – Syrah: il vino impetuoso L’Ariete è energico, passionale e avventuroso, proprio come un Syrah intenso e speziato. Questo vino potente e deciso riflette lo spirito…
Nel mondo del vino, le bottiglie di annata suscitano sempre grande fascino e curiosità . L’invecchiamento rappresenta una delle fasi più delicate della vita di un vino, capace di esaltarne le qualità o, in alcuni casi, segnarne il declino. Uno degli aspetti più controversi riguarda la presenza di residui solidi, spesso erroneamente associati a un difetto, quando in realtà possono…
Il tappo è un elemento cruciale per la conservazione del vino, e negli anni ha subito un’evoluzione importante. Se un tempo il sughero era l’unica opzione, oggi esistono alternative tecnologiche come il tappo a vote, i tappi sintetici e quelli a base di materiali compositi. Tuttavia, molte dicerie e pregiudizi persistono, soprattutto nei confronti del tappo a vite, spesso…
Ci sono vini che si fanno trovare per caso, nascosti tra gli scaffali di un’enoteca, aspettando solo l’occhio curioso di chi ha voglia di scoprire qualcosa di nuovo. È proprio così che, durante una delle nostre visite all’Enoteca Regionale di Nizza a Nizza Monferrato, tra le mille sfumature di Barbera, abbiamo notato un’etichetta insolita: Nibió. Un nome che richiama…
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